法國120年麵包老店~~PAUL
地址:台北市仁愛路四段107號1樓(仁愛圓環雙聖旁)
電話：(02)2771-3200
低消:無.要加收10%服務費
記得2003年我到法國自助旅行時.曾經吃過這間PAUL的麵包
有照片為證.這張就是當時在巴黎香榭大道上的PAUL所拍.
(謎之聲:當時的我看來真年輕阿~~)
時至今日.PAUL登陸台灣.我當然一定要去嚐嚐.
重溫一下那暌違已久的.屬於巴黎的味道and記憶.
店門外照一張.
位在車水馬龍的仁愛圓環上.感覺像間精品店而非麵包店.
上班日的下午茶時間.PAUL店裡坐著滿滿的人.
大部分都是穿著時髦的年輕小姐還有帶著名牌包包的貴婦.
裡頭的裝潢也很法國~原木鄉村風搭配華麗水晶燈
下午茶時間2:00~5:00.有5種下午茶套餐可以點.當然也可以單點.
套餐有巧克力薄餅.蛋糕.馬卡紅等選擇.含一杯飲料.價格250~285元.
跟正餐時間的輕食套餐(365~395元)比較.顯然價格可親不少....
我們點了一份雙人下午茶套餐595元.包含兩塊自選甜品.2個馬卡紅.2個迷你可頌.2份飲品
其中最好吃的就是草莓1001頁千層派(單點價225)了!
頗大一塊.派皮超酥脆.裡頭有滿滿卡士達醬和草莓切片.....好好吃呀!
洋梨派則是soso.洋梨軟爛口感不得我們歡心.
馬卡紅小是小.不過果真有外酥內濕潤的口感.而且非常甜.
可頌則是還不錯.一口一個剛好
飲料部分的老子曰茶就非常普通了.就是一般的茶.而且是味道很淡的茶....
坐在PAUL.
享受當貴婦的感覺.感受法國的味道.其實也蠻不錯的.....
不過如果店裡可以再安靜一些會更好就是了
下回若再來.我想我會單點單價較便宜的蘋果派(95)以及熱榛果牛奶(80).
這樣就可以只花少少的錢.享受到貴婦fu了...哈哈
最後附上一張PAUL的價目表囉(套餐部分是外帶價格.內用大概貴個100多)
附註:
PAUL的歷史
PAUL對於法式麵包的熱情與堅持，起源自1889年在北法Lille附近的Croix， 從一個家族麵包店開始。
PAUL的歷史是一個熱愛美食家族的故事， 堅持使用最棒的傳統烘培方式，承諾提供絕佳的品質與最具獨特風味的法國麵包，
給同樣熱愛美食的愛好者， 讓更多的人能夠分享到這個家族對於美食的熱情與堅持，
體略到生命中單純、 美好的滋味。經過百年餘四個世代的堅持與努力，
PAUL已經成功的拓展至法國、 歐洲各地、中東地區、美國以及亞洲地區的日本與上海。
同時也開始提供法國小點、三明治、早餐、沙拉與飲品的服務，
讓更多的美食愛好者能體驗法式的熱情認真與執著，以及法國美食的精髓。
PAUL對於品質的執著
PAUL的現今傳人歐戴 Francis Holder，勇敢堅持傳統不死，克循古法，
以長達7小時的時間烘焙製作每一個PAUL麵包，無論在海內外的每家店，
都以巴黎總公司麵糰到各地烘焙，保持道地的法國麵包，堅持原汁原味、高品質，在現代新興連鎖行業中，
PAUL堅持費時、不經濟的方法烘焙，雖然沒有什麼經濟利益，卻烘焙出了品質絶對保證的金字招牌，揚名海內外。
PAUL重視用料，嚴格要求麵粉來源，只使用獨家契作的鄉村冬麥品種，含有豐富的小麥胚芽，
有超過 300名農夫在8,650英畝的麥田裡，種植供應PAUL的冬麥，不放任何添加物或防腐劑。
PAUL冬麥在碾磨前會鋪放 30 天等待熟成，每一塊PAUL麵包都要經過至少7小時的製作，
至今仍然與當初祖先所花的時間相同，百年來PAUL已發展出142種麵包，為舉世聞名的「麵包博物館」。
PAUL在世界各地的發展現況
全法國至今有 350 家烘焙連鎖店，其中超過170家附有茶沙龍與餐廳。PAUL以獨家高科技和傳統古法結合，
使所有PAUL的海外分店都能提供和法國本地一樣的品質和美味，這也是全世界麵包店都嚮往和津津樂道之處。
地址:台北市仁愛路四段107號1樓(仁愛圓環雙聖旁)
電話：(02)2771-3200
低消:無.要加收10%服務費
記得2003年我到法國自助旅行時.曾經吃過這間PAUL的麵包
有照片為證.這張就是當時在巴黎香榭大道上的PAUL所拍.
(謎之聲:當時的我看來真年輕阿~~)
時至今日.PAUL登陸台灣.我當然一定要去嚐嚐.
重溫一下那暌違已久的.屬於巴黎的味道and記憶.
店門外照一張.
位在車水馬龍的仁愛圓環上.感覺像間精品店而非麵包店.
上班日的下午茶時間.PAUL店裡坐著滿滿的人.
大部分都是穿著時髦的年輕小姐還有帶著名牌包包的貴婦.
裡頭的裝潢也很法國~原木鄉村風搭配華麗水晶燈
下午茶時間2:00~5:00.有5種下午茶套餐可以點.當然也可以單點.
套餐有巧克力薄餅.蛋糕.馬卡紅等選擇.含一杯飲料.價格250~285元.
跟正餐時間的輕食套餐(365~395元)比較.顯然價格可親不少....
我們點了一份雙人下午茶套餐595元.包含兩塊自選甜品.2個馬卡紅.2個迷你可頌.2份飲品
其中最好吃的就是草莓1001頁千層派(單點價225)了!
頗大一塊.派皮超酥脆.裡頭有滿滿卡士達醬和草莓切片.....好好吃呀!
洋梨派則是soso.洋梨軟爛口感不得我們歡心.
馬卡紅小是小.不過果真有外酥內濕潤的口感.而且非常甜.
可頌則是還不錯.一口一個剛好
飲料部分的老子曰茶就非常普通了.就是一般的茶.而且是味道很淡的茶....
坐在PAUL.
享受當貴婦的感覺.感受法國的味道.其實也蠻不錯的.....
不過如果店裡可以再安靜一些會更好就是了
下回若再來.我想我會單點單價較便宜的蘋果派(95)以及熱榛果牛奶(80).
這樣就可以只花少少的錢.享受到貴婦fu了...哈哈
最後附上一張PAUL的價目表囉(套餐部分是外帶價格.內用大概貴個100多)
附註:
PAUL的歷史
PAUL對於法式麵包的熱情與堅持，起源自1889年在北法Lille附近的Croix， 從一個家族麵包店開始。
PAUL的歷史是一個熱愛美食家族的故事， 堅持使用最棒的傳統烘培方式，承諾提供絕佳的品質與最具獨特風味的法國麵包，
給同樣熱愛美食的愛好者， 讓更多的人能夠分享到這個家族對於美食的熱情與堅持，
體略到生命中單純、 美好的滋味。經過百年餘四個世代的堅持與努力，
PAUL已經成功的拓展至法國、 歐洲各地、中東地區、美國以及亞洲地區的日本與上海。
同時也開始提供法國小點、三明治、早餐、沙拉與飲品的服務，
讓更多的美食愛好者能體驗法式的熱情認真與執著，以及法國美食的精髓。
PAUL對於品質的執著
PAUL的現今傳人歐戴 Francis Holder，勇敢堅持傳統不死，克循古法，
以長達7小時的時間烘焙製作每一個PAUL麵包，無論在海內外的每家店，
都以巴黎總公司麵糰到各地烘焙，保持道地的法國麵包，堅持原汁原味、高品質，在現代新興連鎖行業中，
PAUL堅持費時、不經濟的方法烘焙，雖然沒有什麼經濟利益，卻烘焙出了品質絶對保證的金字招牌，揚名海內外。
PAUL重視用料，嚴格要求麵粉來源，只使用獨家契作的鄉村冬麥品種，含有豐富的小麥胚芽，
有超過 300名農夫在8,650英畝的麥田裡，種植供應PAUL的冬麥，不放任何添加物或防腐劑。
PAUL冬麥在碾磨前會鋪放 30 天等待熟成，每一塊PAUL麵包都要經過至少7小時的製作，
至今仍然與當初祖先所花的時間相同，百年來PAUL已發展出142種麵包，為舉世聞名的「麵包博物館」。
PAUL在世界各地的發展現況
全法國至今有 350 家烘焙連鎖店，其中超過170家附有茶沙龍與餐廳。PAUL以獨家高科技和傳統古法結合，
使所有PAUL的海外分店都能提供和法國本地一樣的品質和美味，這也是全世界麵包店都嚮往和津津樂道之處。
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